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除了选(xuǎn )择适合(hé )的醋外(🤷)，泡(pà(🗂)o )制腊八蒜的技(🖱)巧也非常重要。要选(😩)(xuǎn )择新(xīn )鲜的大蒜，蒜头要完(🚉)整(zhěng )无损(🤲)，没有发(fā )芽的蒜瓣更佳。将蒜头剥开，将蒜瓣分离出来(lái )，用刀背轻轻拍打(🐂)蒜瓣，使其稍微(🥋)变形，有利于入味(wèi )。然(😹)后，将(jiāng )蒜瓣放入干(🐀)净的玻(🎴)璃瓶中(🍉)(zhōng )，加入适(🆔)量的醋，使蒜瓣(📝)完全(🥇)浸泡在醋(📠)中(zhō(💖)ng )。将瓶口封紧，放置在阴凉(liá(🚃)ng )通风的地方，每天轻轻摇(yáo )晃(🐽)一下，促使蒜瓣均匀入味。

她先失去(👌)了名字，然后(hòu )又找回了(😿)名(míng )字。